Qhov chaw ntawm Dub qej
Cov qej dub yog hom qej uas muaj hnub nyoog uas muaj xim sib sib zog nqus brownish-dub. Cov txheej txheem yog los ntawm East Asian keeb kwm. Nws yog tsim los ntawm kev tso qej (Allium sativum) nyob rau hauv ib qho chaw sov, noo, tswj ib puag ncig ntawm ob peb lub lis piam, txheej txheem uas tsim cov cloves dub. Cov qej dub yog siv rau hauv ntau yam kev ua noj ua haus.the siv tshuab yog fermentation hauv kev lag luam.
Cov txiaj ntsig ntawm qej dub dua li cov qej
Cov qij feem ntau yog los ntawm fermented technology, lub pungency los ntawm cov qij tshiab yog kiag li ploj mus, thiab cov tsw ua ntau qab zib zoo li licorice.Nws tsw yog nyob ntawm seb cov qej tshiab uas tau siv los ua nws. Qej nrog cov ntsiab lus qab zib ntau dua ua rau me me, zoo li caramel tsw, thaum qej nrog cov ntsiab lus qab zib tsawg ua rau lub ntsej muag, me ntsis acidic tsw.
Burnt flavour kuj tseem tuaj yeem tshwm sim yog tias qej tau rhaub ntev dhau los ntawm qhov kub thiab txias los tsis ntev txaus: thaum lub sij hawm cua sov, qej tig dub rau hauv cov xim zoo ua ntej tag nrho nws cov qab zib tuaj yeem txhim kho.
Raws li kev noj qab haus huv thiab kev noj haus ntxiv, qej dub hmoov siv tau ib leeg, ntawm qhob cij, nrog cheese, liab cawu cub lossis tsaus chocolate, hauv cov kua zaub lossis kua ntses, nrog nqaij lossis ntses, crushed rau hauv mayonnaise li nyias hnav khaub ncaws, ntxiv rau vinaigrette, los yog nrog zaub zaub. Cov cloves kuj yuav raug crushed.
Dub qej ntxiv
Cov khoom xyaw mian los ntawm cov qej dub yog allicin, thiab peb muab cov qej dub ntshiab thiab cov qej dub extract hmoov, lawv feem ntau yog siv rau zaub mov / kev noj qab haus huv kev lag luam.it feem ntau yog ua los ntawm cov qej dub..Dub qej extract hmoov muaj ntau yam khoom noj khoom haus:
Nws muaj cov nyhuv antioxidants;
Nws tuaj yeem pab tswj cov ntshav qab zib thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv;
Cov tshuaj hauv cov qej dub tuaj yeem tiv thaiv lub hlwb kev noj qab haus huv;
Tej zaum yuav muaj anticancer zog.
Dub qej hmoov yuav pab tiv thaiv koj lub siab.
 |
 |
Yog tias koj txaus siab rau pebDub qej hmoovseries, tsuas yog tiv tauj peb, peb tus email yog:haozebio2014@gmail.com
Peb tseem muab lwm cov nroj tsuag extract thiab zaub mov additives.