Kev ua tau zoo thiab kev siv cov nplej Bran Roj

Cov khoom noj muaj txiaj ntsig siab ntawm cov nplej bran roj

Rice bran rojmuaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig siab. Hauv cov teb chaws tsim kho xws li Europe, Amelikas, Kaus Lim Qab Teb, thiab Nyij Pooj, nws yog cov roj noj qab haus huv uas muaj npe nrov li txiv roj roj. Nws yog kev hlub heev los ntawm cov neeg uas muaj hyperlipidemia thiab kab mob plawv thiab cerebrovascular, thiab twb dhau los ua cov roj noj qab haus huv niaj hnub rau cov tsev neeg Western.

Cov fatty acid muaj pes tsawg leeg, vitamin E, sterols, thiab oryzanol ntawm nplej bran roj muaj txiaj ntsig zoo rau kev nqus ntawm tib neeg lub cev, thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev tshem cov roj cholesterol hauv cov ntshav, txo cov ntshav lipids, thiab txhawb kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm tib neeg. Yog li ntawd, nplej bran roj tau lees paub tias yog cov roj muaj txiaj ntsig zoo thiab noj qab nyob zoo hauv tsev thiab txawv teb chaws. Nyob rau tib lub sijhawm, vim nws qhov ruaj khov zoo, cov roj nplej nplej yog tsim rau kib, nrog rau kev ua margarine, luv luv, thiab cov roj zaub mov zoo heev.

Rice husk raug tshem tawm los ntawm cov nplej los ua cov nplej xim av, uas muaj peb feem: nplej bran txheej, embryo, thiab endosperm. Cov nplej nplej txheej suav txog li 7.5 feem pua ​​​​ntawm tag nrho qhov hnyav ntawm cov nplej xim av, thiab embryo suav txog li 2.5 feem pua. Cov nplej nplej txheej muaj xws li pericarp, noob txheej, endosperm, thiab aleurone txheej. Cov roj hauv cov nplej xim av yog cov concentrated hauv aleurone txheej ntawm embryo thiab nplej bran txheej, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub embryo.

Rice bran roj yog cov roj zaub uas muaj txiaj ntsig zoo nrog kev nqus ntawm ntau dua 90 feem pua ​​​​tom qab noj mov.

Rice bran roj muaj li ntawm 38 feem pua ​​​​linoleic acid thiab li ntawm 42 feem pua ​​​​oleic acid, nrog rau qhov sib piv ntawm 1: 1.1 ntawm linoleic acid thiab oleic acid. Los ntawm kev xav ntawm cov khoom noj niaj hnub no, qhov piv ntawm cov roj no muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo.

 

Daim ntawv thov ntawm Rice Bran Oil

(1) Cov roj ua noj: Rice bran oil, raws li seasoning rau kev ua noj, muaj cov nyhuv stimulating qab los noj mov thiab txhim kho digestion. Rice bran roj muaj ntau yam zoo, xws li cov ntxhiab tsw tshwj xeeb, kub tsis kam rau kib, lub sijhawm cia ntev, thiab cov nqi kho mob. Tsis tas li ntawd, cov roj nplej nplej muaj qhov ua tau zoo ntawm kev sib tw, tsis muaj foaming, polymerization, thiab muaj peev xwm antioxidant zoo thaum lub sij hawm kib. Nws tuaj yeem muab qhov tsw zoo thiab ruaj khov rau cov khoom noj kib, txhim kho qhov tsw ntawm cov ntses thiab khoom noj txom ncauj, thiab txhim kho kev ruaj ntseg ntawm cov khoom. Yog li ntawd, nplej bran roj tseem yog cov roj frying zoo rau kev tsim khoom loj ntawm cov qos yaj ywm chips, kib cov khoom noj txom ncauj, thiab cov khoom noj kib.

(2) Thaum margarine nplej bran roj siv rau hauv margarine, nws tuaj yeem tsim cov iav siv lead ua ruaj khov, thiab muaj plasticity, emulsification, thiab extensibility. Cov khoom uas tsis muaj hydrogenated margarine no nrog cov nplej bran roj muaj cov ntsiab lus fatty acid tsawg thiab tuaj yeem sib xyaw nrog lwm cov roj los ntawm transesterification. Cov yam ntxwv no ua rau cov roj nplej nplej muaj txiaj ntsig zoo hauv kev tsim cov margarine.

(3) Cov roj nplej nplej, cov khoom siv txheej txheej, muaj ntau cov tshuaj tua kab mob ntuj, uas tuaj yeem siv rau hauv Dim sum, tawv txiv hmab txiv ntoo thiab lwm yam khoom noj kom ntev lub txee lub neej ntawm cov zaub mov. Tsis tas li ntawd, kev sib xyaw nplej bran roj nrog cov roj tsis ruaj khov kuj tuaj yeem txhim kho kev ruaj ntseg ntawm cov khoom noj coated.

 

Peb tseem muab lwm cov roj cog, xws li Black currant roj, avocado roj, Perilla roj, astaxanthin roj, thiab lwm yam.

Peb tseem muab cov nroj tsuag ntuj extract hmoov.lawv tuaj yeem siv ua kev kho mob thiab kev lag luam khoom noj.

Peb muaj 15 xyoo ntawm kev lag luam kev lag luam, peb cov khoom ua tau raws li ISO cov qauv, Peb tshwj xeeb heevRice bran roj.peb tseem tuaj yeem kho qhov ntim thiab cov ntawv ntiag tug ua raws li koj qhov kev thov.Yog tias koj txaus siab rau peb cov khoom, thov xa email rau: haozebio2014@gmail.com